Yeni bir araştırmada, C vitamininin beyin sağlığı için kritik bir rol oynayabileceği ortaya koyuldu. Japonya’da yapılan ve 2 binden fazla yaşlı yetişkin üzerinde gerçekleştirilen bu çalışma, kandaki C vitamini seviyesi ile beyin yapısı arasındaki olası bağı incelemeyi amaçladı.
Araştırmada, düşük C vitamini seviyesine sahip bireylerin beyin bölgelerinde daha az gri madde ve daha zayıf sinir bağlantılarına sahip olma eğiliminde olduğu görüldü. Bu bulgular, C vitamininin beyni direkt olarak koruduğunu kanıtlamasa da, sağlıklı beslenmenin yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatabileceğine işaret ediyor.
Araştırmada yer alan Tomohiro Shintaku, ‘Araştırmamız, daha yüksek plazma C vitamini seviyelerinin bilişsel işlevlerde önemli rol oynayan temel beyin ağı olan varsayılan mod ağının yapısal bağlantılarının daha iyi korunmasıyla ilişkili olduğunu gösteriyor.’ dedi.
Shintaku, ‘Bu bulgu, C vitamini açısından zengin bir beslenmenin yaşlı yetişkinlerde beyin sağlığının korunmasına ve yaşa bağlı bilişsel gerilemenin azaltılmasına destek olabileceği yönünde heyecan verici bir hipotez ortaya koyuyor.’ ifadelerini kullandı.