Sabah rituali olarak bilinen kahve tüketimi, uyku açıklığı sağlama dışında bağırsakları ve beyni olumlu yönde etkiliyor. İrlanda’daki Cork Üniversitesi’nde yapılan kapsamlı bir araştırmaya göre, düzenli kahve tüketimi bağırsak mikrobiyomunu iyileştiriyor ve beyin-bağırsak eksenini güçlendiriyor.
Araştırmada hem kafeinli hem de kafeinsiz kahve içen kişilerin bağırsaklarında önemli değişiklikler观察 edildi. Özellikle faydalı bakterilerin sayısında belirgin artış görüldü. Bu bakteriler, zararlı mikroorganizmaları temizleyerek mide enfeksiyonlarına karşı koruma sağlıyor.
Araştırmanın dikkat çeken sonuçlarından biri de kafeinsiz kahve tüketenlerde görüldü. Bu kişilerde öğrenme ve hafıza fonksiyonlarında iyileşme kaydedildi. Uzmanlar bunu, kahvede bulunan antioksidan bileşenlere bağlıyor.
Çoğu araştırma sadece kafein üzerine yoğunlaşıyordu. Biz kahvenin tamamının mikrobiyom, metabolizma, mod ve bilişsel fonksiyonlar üzerindeki etkisini anlamak istedik.