Yetişkinlerin günlük 500 mililitre saf pastörize portakal suyu tüketiminin iki ay sonra vücuttaki etkilerini inceleyen bir araştırmada, besonders bağışıklık hücrelerindeki binlerce genin aktivitesinde değişiklik görüldü.
Araştırmacılar, düzenli portakal suyu tüketiminin vücuttaki etkilerini incelemek için yetişkinleri 60 gün boyunca takip etti. Katılımcılar her gün 500 mililitre saf pastörize portakal suyu tüketti. Sürenin sonunda bağışıklık hücrelerinde binlerce genin aktivitesinin etkilendiği görüldü.
Molecular Nutrition & Food Research dergisinde yayımlanan araştırmada, özellikle vücuttaki iltihaplanma, kan basıncı ve şekerin işlenmesiyle bağlantılı genlerdeki değişiklikler incelendi. Araştırmaya göre portakal suyunun etkisi yalnızca içerdiği şekerle sınırlı olmayabilir.
Düzenli tüketimin, vücudun düzenleyici sistemlerinde iltihaplanmayı azaltmaya ve kan damarlarının gevşemesine yardımcı olabilecek küçük değişikliklerle bağlantılı olduğu belirtildi. Portakalda bulunan hesperidin adlı doğal bileşik, araştırmalarda öne çıkan maddelerden biri oldu.