9 Kasım 2026 Pazartesi Günün Menüsü: Bugün Ne Pişirsem Diyenlere 4 Çeşit Nefis ve Pratik Tarif!

Bugün ne pişirsem (9 Kasım 2026 Pazartesi günün menüsü) diye merak edenler için dört ayrı, mevsime uygun ve pratik tarif hazırladık. Hem lezzetli hem de hazırlanması kolay bu menü, kış akşamlarınıza sıcaklık katacak.

🥣 1. Günün Çorbası: Kışa Özel Mercimek Çorbası

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet orta boy soğan (küçük doğranmış)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 6 su bardağı tavuk suyu veya su
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tüz ve karabiber

Mercimekleri yıkayıp tencereye alın, üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Ayrı bir tavada zeytinyağında soğan ve havucu soteleyin, salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun. Bu karışımı çorbaya ilave edin, kimyon, toz biber, tuz ve karabiberle tatlandırın. Mercimekler yumuşayıncaya kadar 15-20 dk pişirin ve blender’dan geçirin. Sıcak servis edin.

🍲 2. Günün Ana Yemeği: Fırında Tavuklu Sebze Güveç

• 4 adet tavuk but (derisiz)
• 2 adet patates (küp)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet kabak (yarım ay dilim)
• 1 adet soğan (piyazlık)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı biberiye
• Tüz, karabiber

Fırını 200°C’ye ısıtın. Tavuk butlarını tuz, karabiber, kekik ve biberiye ile marine edin. Geniş bir güveç kabına zeytinyağını gezdirin, patates, biber, kabak ve soğanları ekleyin. Üzerine tavukları yerleştirip sarımsağı serpin. Kabı alüminyum folyo ile kapatıp 30 dk, ardından folyo çıkarıp 15 dk daha kızarana kadar pişirin.

🥗 3. Yardımcı Lezzet: Zeytinyağlı Ispanaklı Bulgur Pilavı

• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı su
• 150 g taze ıspanak (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yeşil soğan (ince dilim)
• 1 çay kaşığı limon suyu
• Tüz

Bulguru yıkayıp süzün. Tencereye suyu ekleyip kaynatın, bulguru ilave edip kapağını kapatın ve 10 dk demlemeye bırakın. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, yeşil soğanı soteleyin, ıspanağı ekleyip hafifçe sönene kadar kavurun. Demlenen bulguru ıspanağa ekleyin, limon suyu ve tuzla tatlandırın, karıştırıp ocaktan alın.

🍮 4. Günün Tatlısı: Fıstıklı İrmik Tatlısı

• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1/2 su bardağı dövülmüş fıstık (kavrulmuş)
• Üzeri için: toz tarçın

Tereyağını bir tencerede eritin, irmiği ekleyip hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Süt ve şekeri ilave edip karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Vanilya ve yarım fıstığı ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın. Kalan fıstığı üzerine serpip tarçınla süsleyerek soğumaya bırakın.

Şefin Günün Mutfak Sırrı: Çorbanın kıvamını artırmak için son aşamada bir çorba kaşığı yoğurt ekleyin; ana yemeklerde ise tavukları marine ederken limon suyu kullanmak, etin daha yumuşak ve aromalı olmasını sağlar.

👉 Gündemden Kopmayın: En sıcak gelişmeler ve günlük bültenler için Yaşam Haberleri kategorimizi takip edebilirsiniz.