8 Kasım 2026 Pazar Günün Menüsü: Bugün Ne Pişirsem Diyenlere 4 Çeşit Nefis ve Pratik Tarif!

Bugün ne pişirsem (8 Kasım 2026 Pazar günün menüsü) soğuk sonbahar akşamlarına sıcak bir dokunuş: Kabak çorbası, fırında kestaneli tavuk, balkabağı pilavı ve cevizli şekerpare. Hepsi pratik, lezzetli ve mevsimin en taze malzemeleriyle.

🥣 1. Günün Çorbası: Kremalı Kabak Çorbası

• 2 adet orta boy kabak, küp doğranmış
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 500 ml tavuk veya sebze suyu
• 100 ml krema
• Tuz, karabiber, muskat

Hazırlanışı: Tereyağını tencerede eritin, soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar soteleyin. Kabakları ekleyip 5 dk kavurun. Suyu ilave edip kabaklar yumuşayana kadar kaynatın. Blender ile pürüzsüz hale getirin, kremayı ekleyip 2 dk daha kaynatın. Tuz, karabiber ve muskatla tatlandırın.

🍲 2. Günün Ana Yemeği: Fırında Kestaneli Tavuk

• 4 adet tavuk göğsü
• 150 g kavrulmuş kestane, doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı taze biberiye
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
• Tuz, karabiber

Adım adım: Fırını 200°C’ye ısıtın. Tavukları zeytinyağı, sarımsak, biberiye, kekik, tuz ve karabiberle marine edin. Kestaneleri tavukların üzerine serpin. 25-30 dk, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

🥗 3. Yardımcı Lezzet: Balkabağı Pilavı

• 1 su bardağı pirinç
• 200 g balkabağı, küp doğranmış
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1/4 su bardağı kavrulmuş ceviz içi
• Tuz, karabiber

Tarif: Pirinci yıkayıp süzün. Tereyağını tencerede eritin, balkabağını ekleyip 3 dk soteleyin. Pirinci ilave edip 2 dk kavurun. Tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Cevizleri karıştırın, dinlendirin.

🍮 4. Günün Tatlısı: Cevizli Şekerpare

• 125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı irmik
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin
• 100 g ceviz içi, ince doğranmış
• Şerbet için: 2 su bardağı şeker, 2 su bardağı su, bir damla limon

Hazırlık: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurta, yoğurt, irmik ekleyin. Un, kabartma, vanilin ve cevizle yoğurun. Küçük toplar yapıp ortasını hafif bastırın. 180°C’de 20 dk kızarana kadar pişirin. Şerbeti kaynatıp soğuttuktan sonra sıcak tatlıların üzerine dökün.

Şefin sırrı: Çorbayı blender yerine el çırpıcı ile pürüzsüz yapın; böylece daha yoğun bir kıvam ve doğal bir aroma elde edersiniz.

👉 Gündemden Kopmayın: En sıcak gelişmeler ve günlük bültenler için Yaşam Haberleri kategorimizi takip edebilirsiniz.